rasaya

سس تارتار

سس تارتار یک نوع سس فرانسوی است که به عنوان چاشنی و یا پیش غذا در کنار غذاهای دریایی، ماهی، میگو، لابستر، غذاهای گوشتی، کبابی، سالاد، پاستا و... استفاده می شود. مشخص نیست که این سس در ابتدا توسط چه کسی و در کجا تهیه شده است. برخی می‌گویند که از دوران روم وجود داشته است، در حالی که برخی دیگر اصرار دارند که سس تارتار اصالت فرانسوی دارد. در واقع معتقدند که فرانسوی‌ها این سس را به شکل امروزی آن تغییر داده‌اند. سس تارتار عمدتاً از ترکیب سس مایونز و خیارشور، سبزیجات معطر و خوشبویی نظیری ریحان، جعفری، ترخون، سیر و سایر مواد، تهیه می شود. و در برخی دستورها از آبلیمو تازه، کیپر، زیتون و سس خردل نیز استفاده شده‌است.

دستورالعمل های مختلف این نوع سس برای افراد مختلف متفاوت است. این سس بیشتر به عنوان یک چاشنی تهیه می‌شود، تا با غذاهای دریایی میل شود. سس تارتار در دهه 1920 به صورت تجاری و در فروشگاه ها در دسترس قرار گرفت. البته سس تارتار را هم می‌توان به صورت خانگی تهیه کرد. ما در این مقاله تلاش کرده‌ایم تا طرز تهیه، مواد لازم، نکات مهم و رسپی‌های دیگری از سس تارتار را توضیح داده‌ایم. برای مطالعه کامل مقاله لطفا به سایت راسایا مراجعه کنید.

آموزش تهیه سس تارتار در سایت راسایا

در سایت راسایا می توان طرز تهیه این سس خوشمزه و متفاوت را یاد گرفت. ما در سایت راسایا همه نکات مهم را برای شما بیان می کنیم. برای یادگیری سس تارتار به سایت راسایا مراجعه کنید.